SOUA SOUA
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![]() ![]() ![]() Les différentes variétés de dattes algériennesIl existe plus de 300 variétés de dattes qui diffèrent à la fois par leur forme, leur taille, mais surtout par leur texture, plus ou moins moelleuse.La plus connue des variétés est la Deglet Nour, très appréciée pour sa chair fondante et son goût de miel unique. La Deglet Nour, « doigt de lumière » en arabe, variété commercialisée par SouaSoua, doit son nom à sa couleur translucide mais aussi à sa forme très allongée. Les autres variétés:
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